Cucina · Viaggi · Guida Michelin
Ciao, sono Andrea.
Colleziono tavole.
Di lavoro progetto e tengo in piedi sistemi — infrastrutture IT, reti, sicurezza — con la testa di chi vuole capire come funzionano le cose e rifarle meglio. La stessa curiosità metodica la porto a tavola: da anni segno ogni ristorante che vale il viaggio, dalle trattorie di paese ai tre stelle Michelin, e li raccolgo tutti qui in un'unica mappa. Perché anche una grande cena, in fondo, è un sistema fatto bene: ingredienti, tecnica, tempo e misura.
In numeri
La mappa
Ogni puntina è una storia a tavola.
Una mappa interattiva di tutti i ristoranti che ho provato, filtrabile per stelle Michelin, Bib Gourmand e per quelli che ho ancora in programma. Dall'Italia al resto del mondo.
Presto
Il taccuino delle recensioni
Un giorno, quando il tempo sarà galantuomo, qui racconterò per esteso le esperienze migliori. Per ora ci pensa la mappa.